アイテム詳細
商品説明
■サイズ：直径200mm×高さ90mm■セット内容／本体、蓋※しゃもじはセットに含まれておりません。 ◎生産地：秋田県大館市◎生産工場：秋田県大館市◎原材料：秋田杉◎材料原産地：秋田県管理番号：221212日本商品検索 日本商品、こだわり、逸品、手作り、ハンドメイド、職人、ものづくり、本物、オーダーメイド、技、伝統、工房、旬、師匠、究極、特産物、お取寄せ、お取り寄せ400年に渡る伝統工芸「曲げわっぱ」。生活の道具として伝わったその技術を今に伝えたいと、現代の日常生活にぴったりの「曲げわっぱ」をつくり出し、提案し続ける「栗久」。古くから伝わるおひつや、弁当箱だけでなく、日常使いできるさまざまなアイテムの「曲げわっぱ」を創作しています。形も円柱にとどまらず、手になじみやすい円錐形のものや、流線型などデザイン性の高いものにも挑戦。「栗久」オリジナルの食器の数々は、グッドデザイン賞に数多く選出され、世界各国で愛用されるほど。「曲げわっぱ」とは…？天然・秋田杉のまっすぐな木目を生かしてつくられる「曲げわっぱ」は、400年以上の歴史をもつ伝統の器。見た目の美しさや耐久性の良さはもちろん、夏には保冷、冬は保温…と“自然の力”を最大限に発揮する優れモノ。これが、食品の保存には最適の“素材”と言われる理由です。また、杉のほのかな香りも心をなごませてくれます。完成までの工程は、製材→熱湯につけて曲げ加工→山桜の皮で縫いどめ→底入れ→木地仕上げ→研摩…と、実に複雑。でも、この丁寧な工程があるからこそ、肌になじむ“すべすべ”の美しい器「曲げわっぱ」が出来上がるのです。 毎日食べるお米だからこそ、美味しいものを！日本の四季にあったキッチン用品！そう考えるならプロも利用する「おひつ」使いに挑戦してみて。炊飯器や土鍋などでこだわりのお米をおいしく焚いても、その保存方法ひとつで美味しさは変わってしまうのです。樹齢150年〜200年の天然の秋田杉を使う「曲げわっぱ」の「おひつ」なら、炊きあがったお米から出る余分な水分を吸収するので、お米の一粒ひとつぶがしっかり立ったまま保存されます。そこからよそったお米は、輝きも増してふっくら、ツヤツヤ！いつもと同じお米も「おひつ」に移す一手間で、ワンランク上の味に仕上がるのです。※グッドデザイン選考商品セット内容／本体、蓋天然木の厚みはおよそ■ミリ。天然の保温力とこの厚みで、ご飯のあたたかさを逃がしません。この蓋をあけたとたん、程良く蒸されたお米とかすかな杉の香りが…。いつもと同じお米を、ワンランクアップさせてくれます。杉をつないでいるのも、天然素材の「山桜」。金属などは一切使用されていません。天然杉を塗装せず使用するので、木が“呼吸”し、余分な水分を吸収。この自然の力こそ、ご飯を美味しく保存をするヒミツ。また底とつなぎがカーブ型に加工されているので、しゃもじで隅まですくえ、洗いやすいのもポイント。
