Culinary Institute of America - 洋書 - 通販 KAIST ONLINE STORE

アイテム数：148／ページ数：15

The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary I
Michael Ruhlman /Owl Books
価格：￥ 1,883
おすすめ度：

発売日：1999-10-15 ／通常24時間以内に発送

Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft
Culinary Institute of America /John Wiley & Sons Inc
価格：￥ 7,903
発売日：2004-04 ／通常9～13日以内に発送

Culinary Math
Linda Blocker その他 /John Wiley & Sons Inc
価格：￥ 3,292
発売日：2001-11-26

From Our Kitchens
Culinary Institute of America (CIA) /Van Nost.Reinhold,U.S.
価格：￥ 3,477
発売日：1993-09

Professional Cooking
Wayne Gisslen その他 /John Wiley & Sons Inc
価格：￥ 21,850
発売日：2006-10-16

New Professional Chef/Student Workbook
Culinary Institute of America /Van Nostrand Reinhold
価格：￥ 2,366
発売日：1992-03-01

The New Professional Chef
Culinary Institute of America /Van Nostrand Reinhold
価格：￥ 5,640
発売日：1991-05

New Professional Chef
Culinary Institute of America /Hungry Minds Inc,U.S.
価格：￥ 12,615
発売日：2001-05-23

CHIC
Lendal Henry Kotschevar その他 /John Wiley & Sons Inc
価格：￥ 23,837
発売日：2005-11-03

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