レビュー（Amazon.co.jp 商品紹介）


「Braun マルチクイック プロフェッショナル MR5550MCA / MR5000FS」

「ブレンダー」（音声はありません・2M）

「きざむ」（音声はありません・1M）

「泡立てる」（音声はありません・1M）

「保存する」（音声はありません・2M）

つぶす、まぜる、きざむ、泡立てるが簡単に、そしてパワフルにできるブラウンのハンディミキサー
⇒「マルチクイック プロフェッショナル MR5550MCA」と「マルチクイック フレッシュシステム MR5000FS」がセットに！　お買い得なAmazon.co.jp 特別セットはこちら

握りやすいスティックボディは、アタッチメントを交換するだけで、ブレンダー、チョッパー、ミキサーに簡単チェンジ。スピード調節ダイヤルやターボスイッチを上手に使えば下ごしらえもスピードアップ。少しの工夫で普段の料理もグレードアップ。今までにないキッチンライフを楽しめる

スリムボディのブレンダーなので、少量の素材を、素早く「つぶしながらまぜる」ことができる。調理中のお鍋の中などで直接調理して、ポタージュや離乳食も出来たてをそのまま食卓へどうぞ

肉・魚(骨・スジを取り、約2cm角切り)は300g、玉ネギ(8等分に切る)は大1個を丸ごとみじん切りできるパワーが魅力。かたいニンジンやナッツから柔らかいパン粉づくりまで、素材※に合わせてスピード調節できるので、料理の下ごしらえも思いのまま

空気を上手に取り込みながら泡立てる、ワイヤータイプの本格派。手間のかかるメレンゲやホイップもスピーディに、ふんわりなめらかに仕上げる。ケーキのスポンジ作りにも大活躍 ※ 加熱中の鍋の中でご使用になる際は、必ず火をとめるか、火からおろしてからお使いください。氷やナツメグ、コーヒー豆など非常に固い物にはご使用になれません

●国際電気標準会議IEC安全基準に従った刃を保護するデザイン
●刃に触れずにシャフトの着脱が可能
●コップや鍋、ボールなどの容器の中で直接使用可能
●刃の周囲にカバーが付いた飛び散り防止設計
●スピードは12段階切り替えで、材料に合わせたスピードを簡単に調節できる
●コンパクトなスティックタイプで収納もすっきり
●高級感のあるシルバーメタリックシャフトで食品の着色汚れも防ぐ
●シャフトは食器洗い乾燥機に使用可能




■Braun マルチクイック プロフェッショナル MR5550MCAを使ったメニューのご紹介■

＜＜ビシソワーズ/Vichyssoise＞＞

ひんやり冷たいポテトのスープ。あっさりいただけます

材料(4人分)
じゃが芋 2個（300g）
玉ねぎ 1/4個（50g）
長ねぎ 1本
セロリ 10cm
バター 大さじ1+1/2
ブイヨン 3カップ
牛乳、生クリーム　各2/3カップ
塩、こしょう 各少々
あさつき 2本

作り方
1.玉ねぎは2cm角、長ねぎ、すじを除いたセロリは2cmの長さのブツ切りにし、すべてチョッパーでみじん切りにする
　 じゃが芋は薄切りにし、水に放してアクを抜き、水気を取る
2.深めの鍋にバターを溶かし、まず玉ねぎ、長ねぎとセロリを焦がさないように炒め、じゃが芋を加え、さらに炒める
3.2にブイヨンを加え、煮立ったら弱火にし、フタを少しずらしてかけ、さらに煮込む
4.じゃが芋が柔らかくなったら、一旦火から下ろし、ブレンダーを鍋の中に入れてからスイッチを入れてつぶす
　牛乳と半量の生クリームを加え、塩、コショウで味を整え、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす
5.残りの生クリームを加え、冷たくした器に注ぎ、飾りに小口切りのあさつきを散らす


＜＜かぼちゃのポタージュ/Pumpkin Potage＞＞

食物繊維もビタミンもたっぷりのかぼちゃのスープ。冷やしてもおいしくいただけます

材料（4人分）
かぼちゃ 1/4個（400g）
玉ねぎ 1/2個（100g）
バター、小麦粉 各大さじ2
ブイヨン 3カップ
牛乳 1カップ
塩、こしょう 各少々
クルトン 適量

作り方
1.玉ねぎは2cm角に切り、チョッパーでみじん切りに。かぼちゃは皮と種を取り、薄切りにする
2.深めの鍋にバター、玉ねぎ、かぼちゃを入れてから、火にかけてしんなりするまで炒める
(弱火で、焦がさないように炒めてください)
3.小麦粉を振りながら入れ、さらに炒め、ブイヨンを加えて煮込む
4.かぼちゃが柔らかくなったら、一旦火から下ろし、ブレンダーを鍋の中に入れてからスイッチを入れてつぶす
次に牛乳を加えて、さらに回す。※平均的につぶれるまで、時計回りに移動させながら混ぜ合わせる要領で
5.再び火にかけて温め、塩、こしょうで味を整え、器にそそぎ、クルトンを散らす

カスタマーレビュー
おすすめ度：

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洗い物が少ないので気軽に使えます。　　（2008-05-26）
転勤族のため、据え置き型のフードプロセッサーを諦めており、
バーミックスは高いしな･･･というところで、こちらを購入しました。
据え置き型に比べてパワーが弱いのでは？という勝手な先入観があったのですが、
杞憂でした。
私はおもに野菜のみじん切りとディップづくりにチョッパーを、
スープ作りにブレンダーを使用しているのですが、どちらも一瞬でできます。
また、据え置きやミキサーと違い、余計な洗い物が出ないのが何より良いです。
チョッパーは刻んだものが取り出しやすく、洗いやすい作りでＧＯＯＤ。
賃貸なので壁付けの収納は使えませんが、場所もとりません。

いずれ家を持ったとしても、またハンディにすると思います。

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付属品壁掛けの謎。。。　　（2008-03-20）
良い点はパワフルで微塵切りなどはあっという間にできますし、サイズも割とコンパクト。
ただ、付属の壁掛けですが、私の場合は重宝しています。唯、ねじで取り付けるときにまっすぐにドライバーが入らないのでこれ設計ミスではないでしょうか。また、穴が二つあり、大きい方には本体をかけるのだろうと思われますが、もう一つの楕円形の穴の使用目的・方法がわかりませんし、説明書には何の説明も図もありません。

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カスタマーレビューに感謝！ほんとに便利　　（2008-02-04）
お料理初心者です。メレンゲ作りで疲れ切り、ハンドミキサーを調べて行き当たったのがこの製品。軽い気持ちで検索したのに、購入即決の決め手は数々のカスタマーレビューでした。
アタッチメント交換により一台で可能な「つぶす/まぜる/きざむ/泡立てる｣の四つの便利な機能・400ワットの高パワー・使い勝手の実態や利用方法などを、手に取るように具体的に教えてくれたのです。
苦労したメレンゲは「ミキサー」で2分、餃子の材料は「チョッパー」であっという間にみじん切り、季節の野菜は「ブレンダー」で飛び散ることもなく鍋の中で簡単にポタージュになる楽しさに、次々新しいレシピに挑戦しています。ソースを漉すのに散々していた苦労もばかばかしく思えます。
収納に場所を取る問題は、本品を中心にキッチン周りの整理見直しをすることで解決。確かに本体は重いけど、便利さの前には許せる気がします。
ひとつ留意事項あり、テフロン加工の鍋でブレンダーを使う際は、先端の金属部分で鍋に傷をつけないように注意！

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便利で使いやすい　　（2007-12-15）
初めてフードプロセッサーを購入しましたが、使いやすくて毎日愛用しています。
他の方のレビューにもありましたが、
・手入れが楽。
・特にブレンダーが便利(ジュース、ポタージュ・・手軽に作れます。)
説明書にあった適量以上の分量であれば、飛び散ることもありません。
これの上位の製品と迷いましたが、こちらにして良かったと思います。
ソース作りにも向いていそうな予感がします。

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フープロいらず　barmixを超えた21世紀の調理家電　　（2007-12-12）
実家でずっとbarmixを使っていましたが、独立して今度はマルチクイックを使用しています。
barmixより優れていると感じた点をいくつか上げます。

（１）パワー
連続作動時間は最大2分と、barmixの５分より短いですが、140W-2段階のbarmixに比べて、400W-12段階のモーターは圧倒的にパワフル。300グラムのミンチも楽々こなします。この点が最も優れていると感じました。

（２）泡立て機能
ホイップは問題なく作れますが、ワイヤーがやわらかいので固い物は苦手。専用機には劣りますが、習熟を要するbarmixよりは使いやすいです。ケーキやパンを頻繁につくるのでなければ必要十分だと思います。

（３）チョッパー機能
スティックタイプのブレンダーには期待していなかったチョッパーが優秀です。フードプロセッサーの購入も考えていましたが、今のところ必要を感じません。付属のノーマル品でタマネギ一個は楽々こなします。みじん切りはbarmixと大差ありませんが、ミンチは圧倒的にマルチミックスです。取り出しと洗浄のしやすさも考え抜かれています。

（４）拡張性
別売りの二つの「大容量」「ハーブ」チョッパー、まだ導入していませんが真空保存を可能にする「フレッシュシステム MR5000FS」の存在も大きな魅力です。本体と変わらない値段が難点ですが…。（本体が安すぎということもあります。）

（５）難点
難点をあげるとすれば、(a)ミキサーのワイヤーがちゃちい。(b)スライスと大根おろしはできない。(c)チョッパーとミキサーが場所をとる。この３点でしょうが問題にならないぐらい便利さが上回っていると思っています。評判が悪い壁付けの部品ですが、うちでは有効に使用しており、平面に置くタイプよりずっと省スペースです。コンクリート対応の木ねじでこていするようになってますが、工夫次第ではタイルの目地への取り付けや、板を張って壁面に取り付けることも可能だと思います。


【総評】
いうまでもなく、barmiはスティックタイプブレンダーの代名詞とも言える素晴らしい商品です。他のメーカーがこぞって模倣品を出してきたことでもその完成度の高さは証明されているのでしょう。
マルチクイックプロフェッショナルは、そのbarmixを超えることをドイツ人の大マジメさで（たぶん）強く意識してBraunの技術者陣営が開発を果たした21世紀基準の調理家電だと思います。barmixの弱点の克服、食洗機への対応、拡張機能、総合的に見てbarmixを過去のもとしてしまう高い次元を実現しています。2〜３分の１の実売価格を達成しているので、ブランドという視点を抜きにするともうbarmixを選ぶ理由は無いでしょう。と、褒めすぎでうさんくさい感じもかなりしてきますが、良い物は良い。とにかく使えば使うほどに感動してるんです！