レビュー（Book Description）
心臓学者のアーサー・アガストン博士は、長年にわたって、心臓病患者に体重を落とすよう促してきたが、世に出回っているダイエット方法は、やり遂げるにはハードすぎたり、制限が厳しすぎたりするものばかりだった。なかには、まぎれもなく危険なものもあった。たとえ短期間でも、低脂肪の厳しい食事制限を守りとおせる人などいないように思えた。そして、守りとおせないのなら、そのダイエット方法にはなんの意味もない。
そこで、アガストン博士は独自の方法を開発した。『The South Beach Diet』は、面倒なものではないし、空腹でいることを強いたりもしない。獣肉、鳥肉、魚を使った普通の量の食事を楽しむことができる。卵もチーズも、ナッツだって野菜だって食べられる。そのうえ、おやつは必要なものとされている。本書を読めば、白小麦粉、白砂糖、ベイクドポテトといった悪い炭水化物を避ける方法を身につけられる。なにより、あのしつこいお腹の肉を真っ先に落とせるのがポイント！
一貫して劇的な結果を生む（最初の2週間で3キロから5キロの減量！）アガストン博士のダイエットは、サウスフロリダのメディアで大旋風を巻き起こしている。『The South Beach Diet』があれば、あなたも健康ですてきな人たちの仲間に入れることまちがいなしだ。
カスタマーレビュー
おすすめ度：
Tested and Suceeded （2005-06-14）
I bought this book at the end of 2003 with the resolution of loosing weight. South Beach Diet works if you follow the phases accordingly and I did loose weight. In fact, I lost 15kg in 6 months time and I found that my energy level increased. The recipies are difficult to follow in Japan as some of the ingredients are not found here.
食べ物と自分の健康 （2004-12-17）
食べ物と自分の健康について色々考える本です。この本を読むと低インシュリンダイエットがなぜ働いて、なぜ心臓に良いのかがわかります。この本の通りに生活すれば本当に痩せます。でも、全粒紛オンリーのパンなど日本では手に入りにくい食品もありますので、日本で実行するなら色々な応用が必要です。
