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チーズのソムリエになる―基礎から学ぶチーズサービスの仕事
久保田 敬子
柴田書店

グループ:Book /ランキング:19988
価格:¥ 2,940
発売日:2006-12 /通常24時間以内に発送

カスタマーレビュー
おすすめ度:
とても勉強になります  (2008-10-07)
チーズの保存の仕方や提供の仕方、サービステクニックなど
今までのチーズ図鑑的な本にあまり載っていなかった細かいことが
とても詳しく書かれていて勉強になります
わかりやすく写真もたくさんです



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