腎臓病食品交換表—治療食の基準 第7版補訂
中尾 俊之 医歯薬出版
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価格：￥ 1,260
発売日：2006-09 ／通常24時間以内に発送
カスタマーレビュー
おすすめ度：
初心者でもわかりやすい！ （2005-09-18）
病院の管理栄養士さんが持っていたので購入しました。
とにかくわかりやすく、ほぼ日常生活に使う食材に含まれる蛋白質量、塩分量、カリウム量などが記載されていて、腎臓病の方や腎臓病を患っている方の家族が献立を考えるのにとても役に立ちます。
